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Les producteurs locaux et l'agriculture

Boutique paysanne La Borieta

Rencontres avec les paysans de l'Aude

Fromage de chèvre en tomme de la Borieta

Et si nous allions faire un tour à la boutique paysanne La Borieta où nous allons nous attacher à faire de cette rencontre avec ce groupement de producteurs locaux, un beau moment de partage.
Avec La Borieta nous mettrons en avant une boutique, à Carcassonne dans l'Aude, créée par des paysannes et des paysans, des agriculteurs regroupés pour nous proposer directement leurs productions.

Carcassonne - Aude

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Des agriculteurs se regroupent

Le petit bémol est lié au fait que la boutique de La Borieta est située dans une zone commerciale des abords de la ville de Carcassonne ce qui, d'un point de vue touristique, n'est pas très attrayant.
Cette situation n'est pas dénuée d'avantages; le local est spacieux et lumineux, l'accès est simple et le stationnement devant le magasin est aisé pour les automobiles.
Pour ce qui est des produits proposés, ils sont de saisons, bio et locaux:
Légumes, fruits, miels, crèmes de marrons, jus de fruits, bières, vins, confitures, huiles, pâtés, pâtes, tisanes, farines, fromages, viandes, œufs, épices, huiles essentielles... et même de l'artisanat !
Cuirs, poteries...

Une boulangère, une éleveuse, un maraîcher

Vous découvrirez la diversité de ce terroir, tellement divers qu'est le département de l'Aude, et les personnes qui le façonnent en allant à la rencontre des acteurs de cette belle entreprise.
En effet, le magasin est tenu à tour de rôle par chacun des initiateurs, vous pouvez donc, selon le jour et la saison, tomber par exemple sur le maraîcher, l'éleveuse, le vigneron ou bien encore la paysanne-boulangère.

L'accueil

Le petit plus ; un canapé confortable a été installé à l'entrée de la boutique paysanne afin de vous inviter à vous poser après une balade par exemple. Une mine d'informations est mise à votre disposition et à portée de prospectus.

Partout en France des boutiques paysannes vous accueillent

La Borieta fait partie du réseau des Boutiques Paysannes, dont le principe est le même, partout en France : "En direct de nos fermes et ateliers, servis par nous-même !".
Des dégustations-animations sont organisées une fois par mois.
Voir l'actualité de notre boutique sur notre site ou notre Facebook ou directement à la boutique !

Coordonnées

La Borieta
385 boulevard Denis Papin
11000 Carcassonne
Mail: boutiquelaborieta@ouvaton.org

Horaires

Du mardi au vendredi de 10h00 à 19h00
le samedi de 9h00 à 13h00

Idées de rencontres avec des paysans

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Date de dernière mise à jour : 13/11/2024